Пить из бака не советую, особенно ребёнку. Даже если бак промыли перед выдачей, в шлангах и трубках вода застаивается, а в жару там быстро заводится всякое. Кишечная инфекция в дороге с ребёнком самый плохой сценарий отпуска.
Для питья и детской еды берите бутилированную, пятилитровки. Для чая и супа можно из бака, если кипятить. Посуду и руки мыть из бака спокойно.

Natalia_Gromova, одно важное от меня как от медсестры: не грейтесь газовой плитой, даже если отопитель барахлит. Конфорки съедают кислород, а в закрытом автодоме с детьми это опасно. Если голова болит у нескольких сразу, сразу проветривать и на улицу. В остальном вы всё делаете правильно, прогулка в дождь каждый день очень помогает.